やっぱり寒い日はシチューでしょ？！と言う事で、本日はクリームシチュー。ジャガイモ、ニンジンは昨日のうちに買い出していたので、のんびりと夕方にから製作開始。

いつもの通りクックパッド先生に相談すると、ロールキャベツが目に止まった。実は、あまり考えもないまま100円に惹かれてキャベツひと玉を買い込んでいたので、その使い途に困っていたのでした。

それならシチューに入れてしまおうと、まずはロールキャベツ作りから。レシピに沿って作って、鍋に並べてみると。。。デカ過ぎる。これじゃメインディッシュじゃないか！
それなら。。。シチューではなくケチャップで煮てみた。これで一品完成？予定と違うが、まっ、ヨシとする。味見のためにひとつ食べてみたが、思いのほか美味い！一応成功とする。

あとは、残った材料で意識的に小ぶりなロールキャベツを作り、シチューに仕立て出来上がり！やったね！

結局、二つの鍋にケチャップ仕立てとシチューなロールキャベツが並んでいる。さて、明日はどちらを食べるべきかしら？困った。。。

今回の週末手料理は３品。結構、色々と作れるようになってきた。さすが４年目の主夫だ。ただ、ウデが上がったというより、口（味覚）がウデに合わせてくれるようになったと言うのが正しいかも・・・。

【テキトー煮込み】
冷凍野菜パックの「和食ミックス」に豚肉と人参、椎茸を加えて醤油、酒、みりんで煮込んでみた。まぁ、ガメ煮（筑前煮）の豚肉バージョンですな。どうしても野菜が不足がちになるんで、週末は野菜を摂らなくては。。。。

【サンドイッチ】
こちらは（ワイルド感は別として）一見フツーのようなんだけど、ベーコンの代わりにポーク。あとは卵焼きとトマト、それにレタス代わりのサンチェ（チシャ）。ドリップコーヒーと一緒に午後のひと時を楽しみました。

【てんぷら】
近所のスーパーでブラックタイガーが安かったので、思わず・・・・やっちまいました。レンコン、椎茸、かぼちゃも一緒に揚げました。ちょっとやりすぎ感があったので、舞茸は退場！それでも娘と二人で、あっと言う間に完食しちゃいましたです。

またまた豚肉（バラ肉ブロック）が安かったので、カレーを作ってみた。
いつものようにタマネギいっぱい、ニンジンぶつ切り。で、脂身の多いバラ肉は大きめにカットしてフライパンで焦げ目がつくまで焼く。さらに、エリンギも焼く。さらに今回はひき肉（合挽き）も良く炒めて鍋に投入！
・・・と言うわけで、出来ました！ポークカレー２「豚バラカレー」です。

冷蔵庫の中身見ながら思いつきで作ったけど、思いの外美味かったです。

豚肉が安かったので、大きめのブロックを買ってきた。ポークステーキにするか、煮付けるか・・・と色々と悩んだ結果（それほどレパートリーはないのだが・・・）カレーを作ることにした。

カレーは手馴れたもの。インスタントラーメンに次いで良く作っている料理じゃないかな？ジャガイモを使わない分、ニンジンを多めに使い、タマネギはレシピの2倍くらい。野菜と肉をいつものように大きめに切り、3年使い込んだ土鍋で煮るだけなのだが、今回はライスに一工夫してみた。以前にパエリア作ったときの残りのサフランを加えてみた。これで、黄色いサフランライスができるはずだ！
そうそう、今回から煮込みにはローレルも使ってみたですよ。

・・・・で、仕上がりはと言うと・・・ルーは中辛のせいか、チトばかりパンチに欠ける。やっぱり辛口に限るな。で、肝心なサフランライスは・・・と言うと、こちらもチト残念ながらサフランが少なすぎたのか、中途半端な色づき。さらにムラが多い。混ぜるべきだったかねぇ・・・と反省。

それでもどうにかソレなりに出来たのでヨシとしよう。
ちなみに、付け合せにほうれん草のシーチキン和えを作ったんだが、こちらは写真取る間もなく、胃袋に収まってしまいました。

単身赴任も４年目。どうにかキャベツとレタスも見分けることができるようになり（笑）、調味料の名前と味もわかるようになってきた。
だからと言って、上手に料理ができるようになったわけではないが・・・色々と挑戦できるようになってきた。
とくに強い味方になってくれるのがクックパッド。
http://cookpad.com/
iPhone用のアプリもあり、スーパーでの買い物のときに役に立つ。最近作った、筑前煮（博多で言うガメ煮）、ゴーヤーチャンプルー、ブリとキノコ炒め。なーんて、聞いただけでは結構手間かかりそうだが、実は簡単にできてしまうのだ！

平日は、せっせと酒を飲むと言う不摂生な生活なので、週末だけはしっかりと料理して（少しは）健康的な生活を心がけているのであった。
ちなみに、同居の娘からも好評でございました！